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terça-feira, 1 de novembro de 2016

Hoje, 01/11, é o Dia Mundial do Veganismo. 

O veganismo é uma filosofia, um estilo de vida, um sistema de ideias, um movimento cujo volume de adeptos vem aumentando rapidamente em todo o mundo graças a uma crescente conscientização sobre os direitos dos animais, questões ambientais, qualidade de vida e saúde: cada vez mais lojas e restaurantes veganos são abertos, os supermercados têm cada vez mais opções de produtos e alimentos veganos. O termo “veganismo” foi cunhado em 1944 por Donald Watson, cofundador da Vegan Society na Inglaterra, que nos conta: 

“Uma das minhas primeiras lembranças é a de passar férias na fazenda de meu tio George, cercado por animais interessantes. Todos eles “davam” alguma coisa: o cavalo da fazenda puxava o arado, o cavalo menor puxava a charrete, as vacas “davam” leite, as galinhas “davam” ovos e o galo era um “despertador” muito útil; não sabia naquele tempo que ele também tinha outra função. As ovelhas “davam” lã. Nem de longe imaginava o que “davam” os porcos, mas pareciam criaturas tão amistosas... sempre felizes em me ver. Então, chegou o dia quando um dos porcos foi morto: eu ainda trago lembranças vívidas de todo o processo, incluindo os gritos. Claro... decidi que as fazendas — e os tios — tinham de ser reavaliados: o cenário idílico não passava de uma sequência sem fim de mortes, onde os dias de cada criatura estavam contados a partir do momento que deixasse de ser útil para os seres humanos”.

A partir daí, Donald passou a pôr em prática a sua convicção de que “o homem deveria viver sem explorar os animais”, o que muito deve ter contribuído para que vivesse uma vida longa e sem problemas de saúde, falecendo em casa, aos 95 anos, de causas naturais.

***

No dia de hoje, a taurina em destaque não poderia deixar de ser uma vegana.

Sim, trocadilhos à parte com seu sobrenome, Karyn Calabrese (20/04) é vegana. E faz muuuuito tempo. Exatos 47 anos. Talvez seja por isso que ela não fica doente há 40 anos, tenha entrado na menopausa sem sentir nenhum sintoma e esteja aos 67 anos assim:



E aos 68 assim:



Karyn foi a vencedora da competição Fabulous at Every Age (Fabulosa em qualquer idade) da revista Harper’s Bazaar, na categoria “Mais de 60”. Entusiasta da alimentação vegana e também do crudivorismo, ela abriu três restaurantes em Chicago (Karyn's Raw Bistro, Karyn's Cooked, e Karyn's On Green), um mercado natural (Karyn's Fresh Corner), criou um programa alimentar (Karyn's At Home), um spa, uma linha de alimentos, um livro de culinária, um guia detox e uma linha natural de cosméticos e cuidados da pele, entre outras coisas. Lady Gaga, Tasha Smith, John Cusack, Angela Bassett, Orlando Jones, Boy George, Stevie Wonder, Delroy Lindo, Steve Harvey e Beyoncé fazem parte de sua fiel clientela nos restaurantes e volta e meia recorrem ao seu programa detox de quatro semanas, que tem fama de operar verdadeiras maravilhas. Karyn explica por quê: “Nosso corpo sabe intuitivamente o que deveria comer, mas o treinamos de outra forma desde que nascemos. Se você começar a dar ao corpo a nutrição para a qual ele é destinado, os resultados serão milagrosos”.






Confira veganos homenageados nos outros signos:








Sagitarianos


Cancerianos

Arietinos

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